Aspérule odorante

L'asperula odorata, est une plante que l'on trouve dans les sous bois de hêtre. Fraîche, elle ne sent que l'herbe fraîche, mais une fois sèche, les coumarines, substance chimique à intérêt médicinal, embaume la pièce dans laquelle elle se trouve.

Plante à partir de laquelle on confectionne le fameux vin de mai...